[Podcast] “Juanito”: la taberna presente en el corazón de los barranquinos

Loading

Juan y César preparándose para atender un día más en el “Juanito”. Foto: Grecia Vega.
El llamativo dibujo familiar de Juan Casusol y sus tres hijos: Juan, Rodolfo y César. Foto: Grecia Vega.
Visitantes extranjeros queriendo tomarse fotos con el icónico dibujo familiar. Foto: Grecia Vega.
César sonriendo a lo que dice su hermano Juan durante la entrevista. Foto: Grecia Vega.
César cortando el jamón del país, especialidad de la casa. Foto: Grecia Vega.
César despachando cerveza artesanal. Foto: Grecia Vega.
Dispensador de cerveza del “Juanito”. Foto: Grecia Vega.
Juan y César recordando anécdotas de su taberna. Foto: Grecia Vega.

Fundada en 1937 por un joven de 24 años llamado Juan Casusol y, ahora, seguido por sus hijos Juan y César, “Juanito” destaca por su estilo bohemio, su resistencia a modernizarse y, sobre todo, el trato familiar de los dueños hacia sus clientes. No solo esta taberna es afamada por sus cervezas artesanales o la especialidad de la casa, las butifarras, sino por ser un punto de encuentro. Con 87 años de vigencia, “Juanito” es uno de los lugares más queridos del distrito de Barranco. Los hermanos Casusol nos cuentan las historias que han tenido como escenario la taberna que dirigen actualmente, las enseñanzas que les regaló su padre, y el secreto para sostener un bar por tantos años: la amistad que surge con todos los que pisan el local. Asimismo, un gran amigo de la casa, Amador, quien canta allí románticos boleros mientras toca su guitarra, recuerda con nostalgia al fundador, don Juanito Casusol. 

*Este podcast fue elaborado en el curso Taller de Crónica y Reportaje, dictado por el profesor Mario Munive.

Por Allisson Vega Soldado